أرشيف الوسم : الملوخية

الملوخية بالجمبري على طريقة الشيف ياسمين فهمى تعد الملوخية من الأكلات المصرية القديمة فهي لها  قصتان فسرتا سر تسمية نبات الملوخية بهذا الاسم، الأولى هي أن الملوخية كانت نبات قديم في عهد الفراعنة، وكان يسمى “خية” وكان يعتقد المصريون أنها نبتة سامة وعندما احتل الهكسوس مصر وهدموا وطمسوا بعض معالم الحضارة الفرعونية أجبروا المصريين على تناولها وكانوا يقولوا لهم: “ملو …

أكمل القراءة »