اعرف حكاية الكوارع

النهارده اكلتنا حكايتها طويلة معانا نستحملها ونعرف قصتها كان في ملك فروعوني اسمه سخم خت يحب ابتكارات وكل جديد في الأكل طلب من الطباخ اكله جديده مبتكرة ذهب الطباخ واحضر رجل البقره وكان غير مستحب اكلها نضفها تبلها وسلقها فعجبت الملك جدا واعتبرها هديه من الملك رع فاسمها كارع بمعني بمعني روح رع طريقتها طويلة استحملوني تغسل جيدا وتنضف وتنقع في محلول دقيق ملح خل ليمون معلقه طحينه من ساعه واكتر تشطف جيدا وتنقع في ميه نضيفه دائما التغير وتاخد غلوه واحده وترمي الميه ونجيب بصله طماطم توم جزره ورق لورا وحبهان ومستكه وجوزه الطيب فلفل وملح نشوحهم مع الكوارع ونضيف ماء مغلي ربع ساعه تغلي نوطي النار بتاخد ساعتين واكتر نضيف الملح نحمر تومه مع جوزه الطيب نطش الشوربه ألف هنا وشفا