تعرف علي حكاية قربان الفطير المشلتت

تعرف علي حكاية قربان الفطير المشلتت، تعد هذة الأكلة من أشهى الأكلات المحببة للجميع وفي يوم الإجازة الأسبوعية يجتمع أفراد الأسرة لتناول الإفطار سويا وتكتمل السعادة مع وجود طبقات الفطير المشلتت والعسل الأسود والجبن القديم المكمل لهذة الأكلة الشهية، وفي التفاصيل تعرف علي حكاية قربان الفطير المشلتت.

ما لا يعرفة الكثيرين أن الفطير المشلتت الشهي لا يعود إلى الريف فقط أو أنه اختراع حديث بل هي أكلة تعود الى قدماء المصريين الذين كانوا يصنعون الفطير المشلتت ليتم وضعه كقربان للمتوفي وتناقلت الأجيال هذة الأكلة حتى أصبحت منتشرة في ربوع مصر المحروسة وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة صنع الفطير المشلتت على أصوله.

مقاديرالفطير المشلتت

٣/كوب دقيق
معلقه كبيره سكر
رشه ملح

طريقة التجضير

تعجن بماء لتتكون عجينه طريه نوعا نتركها نص ساعة لترتاح ونفردها بالسمنه إلي أن تفرد تكون ورقيه خفيفه تطبق اربع طبقات وتفرد بالنشابه ونضع سمنه ونعملها كوره ونفردها بالسمنه ونرجع تاني اربع طبقات وتترك ساعه في صنيه ترتاح ثم تفرد في الصنيه وتدخل الفرن حتى تنضج.
وتقدم مع عسل نحل واسود وقشطه وجبنه قديمه وبألف هنا وشفا والى لقاء في أكلة جديدة قديمة.