مطبخ

المجدرة السورية هي أكلة قديمة وشعبية شبيهة بالكشري المصري، كل دولة لها أكلتها الشعبية القديمة والتي لا يمكن أن تنسى ويعدها الأجيال جيل خلف جيل ومن بين هذة الأكلات المجدرة السورية والتي يقدمها لكم الشيف السوري محمد أبو عماد .   المقادير نصف كوب من العدس الحب المسلوق مع القليل من الكمون. كوب برغل خشن أو أرز حبة بصل مقطعة …

طريقة عمل البرجر المحببة للأطفال  يعد البرجر من اشهر الوصفات المنتشرة عالميا ومن الأطعمة المحببة جدا للأطفال ، لكن الأمهات يخافون من اللحوم المصنعة في الخارج، لذلك يبحثون عن طرق آمنه لعمله في المنزل دون فقدان مذاقه الرائع في المحلات.ولذلك  سنقدمه لكم بطريقة سهلة لتحصل على برجر لذيذ وشهي #المقادير نصف كيلو لحمه مفرومه ناعم جدا وفيها نسبه من الدهون …

منزلة الباذنجان على الطريقة الشامية، ويعد الباذنجان من الأصناف المحببة في كل الدول العربية لما له من فوائد كبيرة واحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد ويقدم لكم الشيف السوري محمد أبو عماد عمل منزلة الباذنجان على الطريقة الشامية. المقادير ٢ كيلو باذنجان بحجم متوسط لحمة مفرومة حسب الرغبة ٥ حبات طماطم ٦ حبات فلفل أخضر نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر …

خرشوف محشي لحمه مفرمه يقدمها لكم الشيف عبدالحميد صيدح ويعد الخرشوف من الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية كحتلفو وهامة للجسم وفي التفاصيل يقدم لكم الشيف عبدالحميد طريقة خرشوف محشي لحمة مفرومة. مدة الوصفه ٣٠ دقيقه مدة التحضير ١٥ دقيقه المكونات.. ٨ كعب خرشوف جاهز للحشو ٥٠٠ جرام لحمه مفرمه ٥٠٠ جرام طماطم يتم عصرها عدد ٣ بصله متوسطه مفرومه …

تقليد قديم وأكلة صعيدية ثابته في عيد الأضحى “المرق الصعيدي” يعد هذا الصنف من أطعم الأكلات التي يعشقها المواطن الصعيدي ويتم عملها بطاجن والتقليب عن طريق “المفراك” وهو يدخشبية وبه قاعدة مربعة يتم الضغط به على البصل مع اللحم حتى النضج والتسية ولا يؤكل بالخبز ولكن يتم تناوله بالفطائر الطرية “الفطير” وفي التفاصيل مقادير المرق الصعيدي و تقليد قديم وأكلة …

الفتة على الطريقة السورية  حيث يحتفل المسلمين بكل دول العالم بعيد الأضحى المبارك والذي له طقوس خاصة مع ذبح الأضحية وعمل الأطباق المختلفة من اللحوم وعلى رأسها الفتة ولكن اليوم نقدم لكم الفتة على الطريقة السورية . مقادير الفتة على الطريقة السورية ١ ونصف كيلو لحم مقطع كيلو أرز بسمتي أو مصري ١ كيلو زبادي كوب طحينة ٤ فصوص ثوم …

طريقة عمل البروستد  وهي طريقة من طرق عمل الدجاج والتي يحبها الأطفال والكبار وعلى الرغم من أن الطريقة معروفة إلا أن التوابل وطرقها لها مذاق خاص من الشيف السوري محمد أبو عماد الذي يقدم لنا أشهى طريقة في عمل البروستد المقادير فرخة بوزن لا يزيد عن ١٠٠٠ او ١٢٥٠ ٢ كوب دقيق ١ كوب نشاء الذرة ٤ ليمون مقطع ربع …

الشيف إياد رافع على قناة food Hub  على التردد 10853 نايل سات معدل الاستقطاب أفقى ومعدل ترميز 27500 حيث يقدم الشيف إياد رافع أجمل وأشهى المأكولات والوصفات وفي التفاصيل الشيف إياد رافع على قناة food Hub. قناة food Hub متخصصة فى الطبخ وتم التعاقد مع مجموعة متميزة من الشيفات بمختلف التخصصات ما بين الاكل الشرقى المصرى شيف حورية الحداد ببرنامج …

الشيف إيمان عبدالرحمن تتألق على قناة food hub حيث تألقت الشيف المعروفة إيمان عبدالرحمن والتي تقدم أشهى المأكولات تابعوها على قناة food hub وكانت قناة food hub قد انطلق  البث التجربيى وذلك  على التردد 10853 نايل سات معدل الاستقطاب أفقى ومعدل ترميز 27500 وتقدم الشيف إيمان وصفات رائعة في أيام السبت والإثنين والأربعاء في الساعة الحادية عشر صباحا ويعاد في …

مكرونة وايت صوص إيطالي ولكن بنكهة شامية على الطريقة السورية ويقدمها لكم الشيف أبو عماد السوري والذي يقدم أشهى المأكولات وأطعمها واليكم عمل مكرونة وايت صوص إيطالي بنكهة شامية. المكونات   ٢٠٠ غرام زبدة فيرن معالق زيت بقدر ٧٥غرام لتر حليب ١٥٠ كريمة طعام لباني نصف ملعقة طعام ملح بقدر ٢٠ غرام مرقة ماجي لحم اودجاج حسب الرغبة فلفل أبيص …